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Contenido Nutricional de hongos
Fitonutrientes en hongos
Una introducción al papel de los fitonutrientes en los hongos Los fitonutrientes son sustancias de origen vegetal, con un gran beneficio para la salud de nuestro organismo. Los…
Ácidos grasos esenciales en hongos
Los hongos contienen ácidos grasos esenciales. Los hongos se pueden usar en una amplia variedad de formas, y también tienen numerosos efectos positivos sobre la salud. La inclusión…
Carotenoides en hongos
I. Una introducción, una definición de carotenoides y una explicación general de cómo se obtienen los carotenoides de los hongos Las plantas, las algas, las bacterias fotosintéticas y…
Propiedades antioxidantes de los hongos
¿Qué son exactamente los antioxidantes? Los radicales libres son moléculas peligrosas que pueden dañar las células del cuerpo. Los antioxidantes son sustancias químicas que protegen al cuerpo de…