Tartaletas de setas melena de león: sofisticadas y sabrosas

Si busca un aperitivo sofisticado y sabroso, estas tartaletas de Melena de león son la receta perfecta para ti. La textura tierna y carnosa de los hongos combinada con la corteza de hojaldre, el queso cremoso y las hierbas frescas crean una tarta que es a la vez deliciosa y sabrosa. Con ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir, estas tartas son perfectas para una cena elegante o una ocasión especial.

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Ingredientes:

1 libra de Melena de león, cortados en láminas

1 cucharada de aceite de oliva

1 lámina de hojaldre prefabricada (o receta casera favorita)

1/2 taza de queso ricotta

1/2 taza de queso rallado (mozzarella, parmesano o cualquier otro queso de su elección)

Un puñado de hierbas frescas (tomillo, romero o cualquier otra hierba de su elección)

Sal y pimienta al gusto

1 huevo batido

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los hongos Melena de león en rodajas y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.

Retire los hongos del sartén y resérvalos.

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.

Cortar el hojaldre en 6 cuadrados iguales.

Marca un borde alrededor de cada cuadrado, aproximadamente a 1/2 pulgada del borde.

Pincha el centro de cada cuadrado con un tenedor.

Extiende el queso ricotta uniformemente sobre el centro de cada cuadrado, dejando el borde libre.

Añadir el Melena de león salteadas sobre el queso ricotta.

Espolvorear el queso rallado por encima del Melena de león.

Sazona con sal y pimienta, al gusto.

Pincela los bordes de la masa con el huevo batido.

Hornear las tartaletas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada e hinchada.

Saca las tartaletas del horno y cúbrelas con un puñado de hierbas frescas.

El aroma del Melena de león mezclado con la masa mantecosa y el queso cremoso crea un aroma tentador que te cautivará. Al dar el primer bocado, los hongos se mezclan a la perfección con el cremoso queso ricotta y el sabroso queso rallado, creando una explosión de sabores que es a la vez indulgente y satisfactorio. Las hierbas frescas añaden un toque de frescura, haciendo que esta tarta resulte sofisticada y especial.

Una nota importante cuando se trabaja con el Melena de león es importante limpiarlas. Utiliza un paño húmedo para limpiarlos en lugar de lavarlos con agua para evitar que se empapen demasiado. Además, asegurate de cortarlos en rodajas finas para que se cocinen de manera uniforme y tengan una textura tierna.

Estas tartaletas de Melena de león son un aperitivo delicioso y sofisticado perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir, puede tener un aperitivo sabroso y goloso en cuestión de minutos.