Huevo Foo Young con Hongos Melena de León: muy sabroso

Si busca un desayuno sustancioso y sabroso, este huevo foo young con setas melena de león es la receta perfecta para usted. Con ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir, esta receta es perfecta para una mañana acogedora o un brunch.

Aquí puedes ver todas las recetas de melena de león

Ingredientes:

1 libra de hongos melena de león, cortadas en láminas o una cucharada de Melena de león pulverizado

1 cucharada de aceite de oliva

4 huevos batidos

2 cebolletas, finamente picadas

Un puñado de hierbas frescas (cilantro, albahaca o cualquier otra hierba de su elección)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

1/4 de taza de caldo de pollo

1 cucharada de maicena

1 cucharada de agua

1 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el melena de león y saltearlos durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.

Retira los hongos de la sartén y resérvelos.

En un bol, bate los huevos batidos, las cebolletas, las hierbas frescas, la sal y la pimienta.

Añade el Melena de león a la mezcla de huevo y remueve para mezclar. (Si tienes Melena de león pulverizado en este paso agregas la cucharada)

Calienta un sartén a fuego medio-alto. Añade el aceite vegetal y remueve para cubrir la sartén.

Vierte la mezcla de huevo en el sartén y deja que se cocine durante 2-3 minutos, o hasta que el fondo esté cuajado.

Da la vuelta a los huevos y deja que se hagan otros 2 ó 3 minutos, o hasta que se doren por el otro lado.

En un cazo pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el caldo de pollo, la maicena y el agua.

Calienta el cazo a fuego medio-alto y cocina la salsa durante 2-3 minutos, o hasta que espese.

Se corta el huevo foo young en rodajas y se sirve caliente con la salsa al lado.

La fragancia de los hongos mezclada con los sabrosos huevos y las aromáticas cebolletas crea un tentador aroma que te hará la boca agua. La salsa añade un toque de umami y riqueza al plato, haciéndolo perfecto para un reconfortante desayuno o brunch.

Una nota importante al cocinar el huevo foo young es asegurarse de utilizar un sartén antiadherente para evitar que se pegue. Además, asegúrate de cocinar la mezcla de huevo a fuego lento para evitar que se queme o se cocine demasiado.

Este huevo foo young con Melena de león es un plato delicioso y abundante, perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir, puedes tener un desayuno sabroso y tentador en cuestión de minutos.